Oferta

A continuación se muestran los detalles de la oferta

Empresa
FUNDACION CAJAMAR (GRUPO CAJAMAR)
CIF
G04535654


Código
192789
Universidad
Universidad de Almería
Programa
Prácticas en Empresa - Convenios Propios
Número de Puestos
1
País
España
Provincia
Almería
Localidad
EJIDO (EL)
Fecha de Incorporación
30/10/2017
Duración
6 meses
Dotación/Mes
360 euros
Detalle Actividades Diarias
Poscosecha y Calidad: El objetivo principal, es ver, como se ven afectadas las cualidades organolépticas de frutas y hortalizas en condiciones de conservación de cara a su comercialización. Nutrición saludable: Para ello realizamos análisis proximal de las frutas y hortalizas de interés para el sector, de manera que tenemos perfectamente identificadas cada una de ellas mediante su etiqueta nutricional. Las determinaciones que se realizan son % humedad, fibra, cenizas, proteínas, lípidos, azucares totales, contenido en macro y micronutrientes . Caracterización de suelos, plantas y aguas:
¿Hay Menores durante la actividad?
No
Métodos utilizados durante las Tareas
Poscosecha y Calidad:Para ello se realizan seguimientos de parámetros que cuantifican la calidad externa . calidad interna (acidez valorable, º Brix, pH, etc). Se caract. cineticas de secado y viabilidad comercial.Nutrición saludable: Este tipo de determinaciones se determinan tanto en productos frescos como procesados o matrices alimentarias específicas. Aplicamos tecn. de procesado para obtener produc. estabilizados para su uso en la industria alimentaria. Realizamos secado por convección de aire y liofilización. Posteriormente determinamos su composición para crear su etiqueta nutricional.
Departamento
INVESTIGACION:Caract. nutricional, organ. y saludb
Estudios
  • Grado en Ciencias Ambientales
  • Grado en Biotecnología
  • Grado en Química
  • Grado en Ingeniería Química Industrial
  • Máster Universitario en Biotecnología Industrial y Agroalimentaria
  • Máster Universitario en Genética y Evolución
  • Master en Producción Vegetal en Cultivos Protegidos
  • Máster Universitario en Química
Idiomas
  • INGLÉS
    Lectura:
    BÁSICO
    Conversación:
    BÁSICO
    Escritura:
    BÁSICO
Carnet de Conducir
B
Vehículo Propio
SI
Disponibilidad
MAÑANA
Incorporación Inmediata
SI
Administrador de contacto
ISABEL GLORIA PATERNA MOTOS
Teléfono
950015510
E-mail
ipaterna@fundacionual.es